3d历史试机号对应码

产品|公司|采购|招标

3d历史试机号对应码>所有新品>肉类机械设备>肉类深加工设备>滚揉设备> 全自动真空变频滚揉机

返回产品中心

3d试机号今天晚上金码: 全自动真空变频滚揉机

产品报价:¥128000

3d历史试机号对应码 www.6nryx.cn 发布时间:2018-06-23访问次数: 2869次

地:产品资料: 下载

厂商性质:生产商牌:

公司名称: 诸城市顺康机械有限公司 号:

联系人:管经理 15763666577

(联系我时,请说明是在食品机械设备网上看到的,谢谢?。?/b>



新品新品

详细信息 在线询价

全自动真空变频滚揉机使用方法技巧:

1.滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动,翻动桶内的肉食,适合速度可以保证滚揉产品的zui佳效率,通常情况下我们建议将转速在10-12转之间,但是,根据不同的产品的需要调动。

2.滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果同内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀等,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。

3.滚揉间接:在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神右伤力。由于是真空租用,产品的间接时间不同,通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。

4.滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。

5.温度控制:一些专家认为在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品的货架期、安全性和出品率考虑,zui好在2-4℃下滚揉,当产品在8℃或更高温度下滚揉时,产品的结合力、出品率和切片性会明显下降。

6.真空度:真空在滚揉机中发挥重要的作用,真空可确保盐水快速向肉块中渗透,有助于清除肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。罐内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用,因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

7.滚揉方向:滚揉机应柔和地推挤,anmo、提升、卷曲和摔落肉块以达到zui佳效果。设备应有反转功能,在卸料前滚揉循环的zui后5分钟应反转,滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。 使用滚揉机时可以通过对转速和方向的把握来控制对肉的滚揉效果,那么,怎样来把握滚揉机的转速和方向呢?

全自动真空变频滚揉机

    滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品,一般控制在8--12r/min。另外,滚揉机应柔和地推挤、anmo、提升和摔落肉块,以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行,一般的方法是采取间歇滚揉的工艺,既让设备运行一段时间,再停一段时间,反复这样运行(中间让肉馅“休息”),直至达到预期的滚揉效果。设备若有反转功能,也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行,主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升,同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。 其实很多事情都是有技巧的,只要掌握了这些技巧,事情就会变得很轻松、很简单,而掌握了滚揉机的技巧不仅可以使滚揉效果更好,还可以增加肉的口感呢。  


  • 科教资源加速流动,大湾区发展再提速 2019-05-13
  • 白芦笋:一年一会矜贵食 2019-05-04
  • 吴原:互联网+——特色小镇的腾飞之翅 2019-05-01
  • 走在奠基路上----写在纪念毛泽东诞辰120周年之际 2019-04-28
  • 揭幕战来啦!福彩刮刮乐“冠军荣耀”百万京东E卡已备好! 2019-04-20
  • 宝马全新X3将于7月3日上市 预售价39.9万元起 2019-04-20
  • 日照:一季度经济运行实现良好开局 2019-04-05
  • 试想;【微生物】如果都被【转基因】给破坏得没有了,那么地球的这个【微观世界】还会有【生物】存在吗。。。?[福尔摩斯] 2019-04-02
  • 圆茄子炒炖,长茄子蒸拌 2019-04-02
  • 高平发现炎帝行宫壁画蓝本底稿 2019-04-01
  • 南方都市报:数看世界杯你家爱豆粉了谁? 2019-03-24
  • 山西日报传媒集团公司 2018年第一季度财务等重大信息 2019-03-20
  • 故事中美两军举行人道主义救援减灾联合实兵演练 2019-03-20
  • 离开城市告别妻儿 他陪母亲“归园田居”(图) 2019-02-15
  • 怎么也没有觉察到是什么向美国靠拢呀,只不过就是租借土地搞经济开发区吗,而且 听说 在骚乱中反华势力也不小呢, 2019-02-13
  • 988| 769| 27| 752| 898| 261| 897| 968| 353| 216|